Bases Premis Cartaví 2016

Per participar als PREMIS CARTA s'han de seguir els passos següents:

1. En primer lloc cadascun dels restaurants que vulguin participar hauran de fer arribar la seva carta en català i de forma física obligatòriament a la seu de Vilafranca de l'Associació Vinícola de Catalunya (Pol. Ind. Domenys II – Centre Àgora, 08720 Vilafranca del Penedès).

2. Per poder participar, s'han de proporcionar les dades demanades a continuació enviant-les a Es protegeix aquesta adreça electrònica contra correu brossa. Necessiteu el JavaScript habilitat per veure-la. , ja que seran necessàries per poder garantir un rigorós control i seguiment dels premis.

Restaurant Persona Responsable
Nom del restaurant Nom i cognoms
Adreça Càrrec
Telèfon Telèfon de contacte
Mail Mail
Pàgina Web  
Indicar si té sommelier  

 

CATEGORIES
Cada participant concursarà en una única categoria i haurà de complir els requisits per poder formar-ne part.

CATEGORIA A: Preu mig del menú a partir de 40€
CATEGORIA B: Preu mig del menú a partir de 20€ fins a 40€
CATEGORIA C: Preu mig del menú fins a 20€

Igual que en l'edició anterior, aquests premis 2016 estaran dividits en dues fases: semifinals i una final.

SEMIFINALS CARTA 2016
Cada una de les quatre províncies catalanes tindrà una semifinal: Barcelona, Tarragona, Lleida i Girona.

Primerament es crearà un jurat territorial en cada província que valorarà les cartes de vins dels restaurants que optin a ser guanyadors dels PREMIS CARTAVÍ 2016. Aquest valorarà les cartes de vins del seu territori. Seguidament farà públics els noms dels restaurants finalistes que optaran als premis durant la celebració d'un esdeveniment adreçat a professionals i mitjans de comunicació de la zona.

Les Seminifinals estan previstes que es realitzin els mesos de novembre - desembre.

D'aquesta manera, cada província comptarà amb el protagonisme necessari per mostrar els seus vins i gastronomia.

Cada jurat territorial estarà format per: representants de les D.O.'s del territori, un sumiller, un representant de la restauració, un periodista, ...

Finalment passaran a la final dels PREMIS CARTA quatre finalistes per categoria i per província, a més de quatre finalistes de Barcelona ciutat. En total 60 finalistes.

CRITERIS DE VALORACIÓ

Els principals criteris de valoració són:

  • Presència de tot tipus de vins, amb predomini del vins catalans.
  • Oferir/Recomanar vins catalans.
  • Informació del producte (D.O., varietat, celler productor...).
  • L'ordre de presentació dels vins de la carta ha de sentir una concordança (per tipus de vi, per D.O., any, procedència...).
  • Presència de vins de les D.O. més properes al restaurant.
  • Informació addicional de la D.O

CRITERIS ADDICIONALS DE VALORACIÓ

  • Presència de diferents tipus de vi, (tranquil, escumós... així com blanc, negre o rosat)
  • Les condicions de conservació del vi, així com els estris per al seu servei en relació a l'equilibri de preus.
  • Disseny i originalitat de la carta. Estètica i facilitat de comprensió.


FINAL CARTAVI 2016

Un cop definits els restaurants finalistes, el jurat FINAL DELS PREMIS CARTAVI 2016 es reunirà per a escollir els guanyadors d'aquesta edició: 5 restaurants per a cadascuna de les categories. La reunió del jurat tindrà lloc a Barcelona.

L'organització es reserva els drets d'invalidar un restaurant finalista si comprova que no són reals les dades aportades.

ACTE ENTREGA DE PREMIS
En l'acte d'entrega de premis es donarà cita als restaurants finalistes, així com la majoria de les nostres bodegues i personalitats vinculades al món de la restauració i el vi, així com mitjans de comunicació. 

Restaurants guanyadors dels Premis Cartaví 2016:
Es lliuraran 15 premis: 1 Restaurant per Barcelona ciutat i 1 per cadascuna de les 4 províncies de Catalunya i per cada categoria de preu mig de cobert (segons trams especificats anteriorment).

El premi als Restaurants guanyadors consistirà en:

- Una placa indicadora del premi per col·locar a l'exterior de l'establiment

També es lliurarà 1 premi especial del jurat.

El lliurament dels premis es realitzarà en un lloc emblemàtic i en una data que es comunicarà mitjançant el web www.cartavi.cat.

El jurat podrà declarar desert el premi en qualsevol de les categories establertes.

ALTRES
L'organització, per causa de força major, es reserva el dret de variar les dates del programa previst, els premis, o qualsevol altre de les especificacions descrites en les bases.