Bases Premis Cartaví 10ena Edició

Per participar als PREMIS CARTAVÍ s’han de seguir els passos següents:

 

 

Restaurant	Persona Responsable
Nom del restaurant	Nom i cognoms
Adreça	Càrrec
Telèfon	Telèfon de contacte
E-mail	E-mail
Pàgina web
Indicar si té sommelier

 

         

 

Cada participant participarà en una única categoria i haurà de complir els requisits per poder formar-ne part.

 

CATEGORIA A: Preu mig del menú (vi NO inclòs) a partir de 40€.

CATEGORIA B: Preu mig del menú (vi NO inclòs) a partir de 20€. fins a 40€.

CATEGORIA C: Preu mig del menú (vi NO inclòs) fins a 20€.

 

Igual que en edicions anteriors, aquests premis de la 10ena Edició, constarà de semifinals per províncies i una final a Barcelona.

 

 

Cada una de les quatre províncies catalanes tindrà una semifinal: Barcelona Província, Girona, Lleida i Tarragona.

 

Es constituirà un jurat territorial en cada província que valorarà les cartes de vins dels restaurants que optin a ser finalistes dels PREMIS CARTAVÍ 10ena EDICIÓ. 

 

Seguidament es farà públics els noms dels restaurants finalistes que optaran als premis finals durant la celebració d’un esdeveniment adreçat a professionals i mitjans de comunicació de la zona.

 

D’aquesta manera, cada província comptarà amb el protagonisme necessari per mostrar els seus vins i gastronomia.

 

Cada “Jurat territorial” estarà format per: representants de les DD.OO. del territori, un de la ruta del vi, un sommelier, un representant del gremi de la restauració, un periodista gastronòmic. A més de l’AVC i de l’INCAVI.

 

Les cartes de vins dels restaurants de la ciutat de Barcelona, seran valorades directament pel “Jurat Final”.

 

Passaran a la final dels PREMIS CARTAVÍ quatre restaurants finalistes per cada categoria i província, a més de quatre finalistes per categoria, de Barcelona ciutat.

En total 60 finalistes.

 

 

Els principals criteris de valoració són:

• Predomini dels vins catalans i de proximitat.
• Oferir/recomanar vins catalans.
• Informació del producte (D.O., varietat, celler productor...).
• L’Ordre de presentació dels vins de la carta ha de sentir una concordança (per tipus de vi, per D.O., any, procedència...).
• Presència de vins de les D.O. més properes al restaurant.
• Informació addicional de la D.O.

 

• Presència de diferents tipus de vi, (tranquil, escumós... així com blanc, negre o rosat)
• Les condicions de conservació del vi, així com els estris per al seu servei en relació a l’equilibri de preus.
• Disseny i originalitat de la carta. Estètica i facilitat de comprensió.

 

 

El “Jurat Final” dels PREMIS CARTAVÍ 10ena EDICIÓ es reunirà per a escollir els guanyadors d’aquesta edició d’entre els 4 restaurants per a cadascuna de les categories i província, més Barcelona ciutat. La reunió del “Jurat Final” tindrà lloc a Barcelona.

 

L’organització es reserva el dret d’invalidar un restaurant finalista si comprova que no són reals les dades aportades.

 

 

En l’acte d’entrega de premis finals es donarà cita als restaurants participants, així com als cellers i personalitats vinculades al món de la restauració i el vi, així com mitjans de comunicació.

 

 

Es lliuraran 15 premis:

• 1 per cada categoria (A-B-C) per cadascuna de les 4 províncies catalanes.
• 1 per cada categoria (A-B-C) per Barcelona ciutat.

 

El premi als Restaurants guanyadors consistirà en:

• Una placa indicadora del premi per col·locar a l’exterior de l’establiment.
• Diploma com a guanyador de la província i categoria corresponent.

 

També es lliurarà 1 premi especial del Jurat.

 

Els finalistes també rebran un diploma de participació.

 

El lliurament dels premis es realitzarà en un lloc emblemàtic i en una data que es comunicarà directament als restaurants participants, i també a la web www.cartavi.cat

 

El Jurat podrà declarar desert el premi en qualsevol de les categories establertes.

 

 

L’organització, per causa de força major, es reserva el dret de variar les dates del programa previst, els premis, o qualsevol altre de les especificacions descrites en les bases.